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1. 准备材料配资技巧网站 吐司：适量。 芋头：蒸熟后加牛奶捣成芋泥。 鸡蛋液：适量。 2. 制作过程 处理吐司： 将吐司的四边去掉，使其形状更加规整。 涂抹芋泥： 在吐司片上均匀地抹上一层芋泥。 叠放吐司： 依次叠三层吐司（每层之间都抹上芋泥），形成夹心结构。 切块： 将叠好的吐司对半切开，再切成小方块。 裹上鸡蛋液： 将切好的吐司块裹上鸡蛋液，使表面均匀覆盖蛋液。 煎制： 上锅煎至表面金黄，翻面继续煎另一面，直至两面都呈现金黄色。 3. 完成 这样一道外酥里嫩、香甜可口的芋泥西多士就做好了